आंवले का मुरब्बा

न्यूज़ एक्सपर्ट—

आंवला प्रकृति के अनमोल उपहारों में से एक है। इसमें विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व मौजूद होते हैं। शायद इसी वजह से इसका उपयोग कई प्रकार से किया जाता है। उन्हीं में से एक है आंवला मुरब्बा। इसे आंवले की तरह ही स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद माना जाता है।

आंवला मुरब्बा के फायदे –
आंवला मुरब्बा के फायदों की बात की जाए, तो यह आयरन का अच्छा स्रोत होने के कारण एनीमिया में लाभदायक होता है। लिवर को स्वस्थ रखना हो या त्वचा और बालों को, यह काफी फायदेमंद होता है। आंवला को हेल्थ टॉनिक भी माना जाता है।

1. आंवला का मुरब्बा शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मददगार होता है। एक शोध में इसके इम्यूनोमॉड्यूलेटरी गुण के बारे में पता चला है, जो इम्यून सिस्टम की कार्यप्रणाली को बेहतर करने में मदद करता है। इसके अलावा, यह विटामिन-सी का अच्छा स्रोत है । विटामिन सी के फायदे इम्यून सिस्टम को सुरक्षा प्रदान करने का काम करता है । वैद्यों की मानें तो जिन लोगों को बार बार सर्दी हो जाती है, उन्हें भी आंवले का मुरब्बा अपने आहार में जरूर शामिल करना चाहिए।

2. *पाचन क्षमता के लिए आंवला मुरब्बा के लाभ*
पाचन को सुधारने के लिए भी आंवला मुरब्बा फायदेमंद होता हैं। आंवले को फाइबर युक्त खाद्य सामग्री की श्रेणी में रख जाता है, क्योंकि इसमें फाइबर की अच्छी मात्रा पाई जाती है । फाइबर पेट के लिए जरूरी पोषक तत्व माना जाता है, क्योंकि यह पाचन में सुधार करने के साथ-साथ कब्ज जैसी समस्या से भी आराम दिलाने में मदद करता है। वहीं, इसके उपयोग का जिक्र आयुर्वेद और यूनानी चिकित्सा में भी मिलता है। इसका उपयोग पाचन को सुधारने के साथ-साथ लैक्सटिव (पेट साफ करने) के लिए किया जाता है।

3. *स्वस्थ हृदय के लिए आंवला मुरब्बा के फायदे*
आंवला मुरब्बा हृदय रोग से बचाव में मददगार होता है। शोध के अनुसार, आंवले में विटामिन सी और बायोएक्टिव फाइटोकोनस्टिटुएंट्स (Phytoconstituents) मौजूद होते हैं। ये कई प्रकार के रोगों को दूर करने के साथ ही हृदय संबंधी समस्याओं से बचाव में मददगार हो सकते हैं।

4. कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने के लिए भी आंवले का मुरब्बा फायदेमंद होता है।

5. *आंखों के लिए आंवला मुरब्बा के लाभ*
माना जाता है कि आंवला मुरब्बा आंखों के लिए भी फायदेमंद होता है। आवंला में कैरोटीन (carotene) पाया जाता है जो कि आँखों के लिए फायदेमंद होता है।

6. *कब्ज की समस्या को दूर करे*
आंवले में मौजूद लैक्सेटिव गुण कब्ज से आराम दिलाने में मददगार होते हैं।

7. *एसिडिटी को कम करने के लिए आंवला मुरब्बा के लाभ*
असंतुलित भोजन, अनियमित दिनचर्या और अपच एसिडिटी का कारण बन सकते हैं। इस परेशानी को कम करने के लिए आंवला और इससे बना मुरब्बा फायदेमंद होता है। शोध के अनुसार आंवला और इससे बने खाद्य पदार्थों का सेवन न सिर्फ पाचन संबंधी समस्याओं को दूर करने में मदद कर सकता है, बल्कि यह एसिडिटी को भी दूर करने में फायदेमंद हो सकता है।